{"title":"Les presse-ails","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eQu'est-ce qu'un presse-ail ?\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eParfois appelé écrasement-ail, cet ustensile est constitué d'une petite presse qui réduit le bulbe en petits filaments qui disparaissent à la cuisson. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa forme du presse-ail rappelle celle d'une presse-purée, mais en miniature. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes petits trous d'où sortent la purée permettent d'utiliser crue dans des préparations comme le beurre épicé, ou de la cuire rapidement.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eQuels matériaux choisir pour son presse-ail ?\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÉtant donné la forte odeur et caractéristique de l'ail, il sera bon de choisir des matériaux qui n'absorbent pas les odeurs et ne libèrent pas de substances.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe matériau idéal est très certainement le métal, et plus particulièrement l'acier inoxydable. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl s'agit du matériau le plus utilisé dans la cuisine, notamment dans les cuisines professionnelles, et ses caractéristiques sont parfaitement compatibles pour le contact avec les aliments sans libérer de substances. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe presse-ail inox rencontre un grand succès aujourd'hui.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAvec ou sans enlever la peau ?\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl est possible d'écraser la gousse d'ail sans enlever la peau. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCertains modèles ont un tissage fin de la passoire, au point de permettre de conserver l'écorce tout en ne laissant passer que la pulpe de l'ail. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCette petite astuce, qui est le propre des outils semi-professionnels, permet de gagner beaucoup de temps et de garder les mains propres.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCependant, si l'on ne pèle pas l'ail, il se produira davantage de résultats et, par conséquent, il faudra procéder à un nettoyage plus méticuleux. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSi vous voulez presser les gousses d'ail sans les peler, choisissez un outil assez robuste et de bonne qualité.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAil moulu ou pressé, quelle est la différence ?\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHacher l'ail :\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Pour émincer l'ail avec un couteau de cuisine, il faut faire des entailles longitudinales répétées dans la gousse : on ainsi des morceaux finement hachés à la consistance fine, presque pâteuse.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePresser l'ail :\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Pour presser l'ail avec le presse-ail, il suffit de prendre une ou deux gousses, de les placer dans le porte-ail, de rapprocher les leviers et de commencer à presser. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVous obtenez de l'ail finement haché. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa taille des filaments dépend des trous de l'outil ; \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003es'ils sont très petits, l'ail sera haché très finement, presque râpé, et s'ils sont plus grands, l'ail sortira en petits cubes.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl existe une légère différence de goût entre l'ail pressé et l'ail écrasé. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eL'ail pressé à un arôme et un goût plus intenses, tandis que l'ail haché à un goût plus subtil et une odeur plus douce. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eC'est pourquoi l'ail pressé convient mieux à toutes les préparations qui ont besoin d'une cuisson, tandis que l'ail émincé est idéal pour les assaisonnements et les sauces.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eQuels sont les avantages d'un presse-ail ?\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGain de temps :\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e C'est probablement la principale motivation qui pousse à utiliser cet ustensile. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNon seulement le temps de presse est réduit, mais les presses-ails professionnels vous permettent même de garder la peau.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDiminution des odeurs :\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e L'ail est tenace sur la peau et les matières. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLorsque l'on coupe de l'ail au couteau, l'odeur s'imprègne sur nos mains, le couteau et la planche à découper. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAvec un presse-ail professionnel, vous n'avez pas à vous soucier de l'odeur, car les points de contact avec la pulpe de l'ail sont réduits au minimum : vous n'avez pas à l'éplucher et vous n' avez pas à la manipulation pendant la phase de pressage. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEt même si vous décidez de l'éplucher avant de le presser, la plupart de ces outils sont fournis avec de petits outils qui font pratiquement l'épluchage pour vous.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes critères d'achat à retenir :\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEfficacité et robustesse :\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Un presse-ail de bonne qualité doit être solide, durable et, si possible, capable de presser même de l'ail non épluché. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePour cette raison, les outils en acier inoxydable pourraient être la meilleure option.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConfort d'utilisation :\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Un presse-ail ou écrase-ail doit vous faire gagner du temps et de l'énergie, il est donc important de pouvoir l'utiliser facilement et confortablement. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl est important qu'il ait de bonnes poignées ergonomiques. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVous devriez être en mesure de presser une ou plusieurs tranches avec un minimum de force. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eC'est pourquoi il est nécessaire de vérifier les dimensions de l'outil, en particulier celles qui ont trait à la poignée.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFacilité d'entretien :\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e On ne le dira jamais assez : un bon presse-ail manuel doit être facile à nettoyer et à laver. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eC'est un plus si une brosse ou un outil de nettoyage est également fourni dans l'emballage, mais ce n'est pas nécessaire. \u003c\/font\u003e\u003cfont style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe plus pratique reste de pouvoir le mettre dans le lave-vaisselle.\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"presse-ail-robuste-fackelmann","title":"Presse-ail robuste Fackelmann","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntièrement démontable pour l'entretien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavage au lave-vaisselle possible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMettez la gousse d'ail épluchée dans le presse-ail et fermez la poignée et pressez l'ail\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fackelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41396970815642,"sku":"45594","price":15.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/files\/MAIN_45594.jpg?v=1782166937"},{"product_id":"presse-ail-3-en-1-denoyauteur-casse-noix-presse-ail-fackelmann","title":"Presse-ail 3 en 1, dénoyauteur, casse-noix, presse-ail Fackelmann","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMultifonction : hachoir à ail, dénoyauteur d'olive\/cerises, casse-noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès confortable et facile à nettoyer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAluminium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fackelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41396970881178,"sku":"45606","price":8.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/files\/MAIN_45606.jpg?v=1782166937"},{"product_id":"presse-ail-inox-fackelmann-ovale","title":"Presse ail inox Fackelmann Ovale","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresse ail tout inox pour faire de la purée d'ail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCet écrase ail est idéal pour préparer l'ail à ajouter dans une vinaigrette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e19,5 x 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresse ail \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'ail est un des condiments les plus utilisés en France qu'il soit cru ou cuit pour agrémenter les recettes du quotidien. En plus de ses propriétés antiseptiques et bien d'autres, l'ail est fort en goût et permet d'assaisonner tout type de plat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOn peut mettre de l'ail dans les vinaigrettes de salade ou on peut le faire revenir avec de l'huile d'olive et des oignons pour relever vos viandes et légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec ce presse ail tout en inox vous pourrez facilement réaliser cette purée d'ail à ajouter à vos recettes en toutes saisons.\u003c\/p\u003e","brand":"Fackelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41397020033178,"sku":"40445","price":11.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/files\/MAIN_40445_a692a460-6008-4f3c-9ba5-5d80135f01f0.jpg?v=1782167584"},{"product_id":"presse-ail-manuel-fackelmann-gamme-zero","title":"Presse ail manuel Fackelmann Gamme Zéro","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresse ail pour réaliser de la purée d'ail à incorporer dans une salade, lors de la cuisson de vos viandes ou légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoupez la gousse d'ail et insérez-la dans le presse ail et c'est déjà fini !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastique à base de canne à sucre et acier inoxydable carbone compensé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e16,8 x 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresse ail manuel pour purée d'ail\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe presse ail est un ustensile de cuisine que vous pouvez utilisez au quotidien dans votre cuisine de tous les jours. L'ail donne du goût à vos recettes en plus d'être excellent pour votre santé. Vous pouvez incorporer de l'ail dans vos salades, dans vos sauces, lors de la cuisson de vos viandes et poissons, lors de la cuisson de vos légumes et même pour réaliser des croutons à l'ail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe presse ail fait partie de la gamme carbone compensé de Fackelmann ce qui signifie que la fabrication de ce presse ail n'a rejeté aucune quantité de CO2.\u003c\/p\u003e","brand":"Fackelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41843777241242,"sku":"687072","price":11.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/files\/MAIN_687072.jpg?v=1782168376"},{"product_id":"ensemble-de-2-presses-ail-manuel-16-8-cm-vert","title":"Set de 2 ustensiles de cuisine presse ail manuel Fackelmann ZERO","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUSAGE PRINCIPAL : Ce lot de 2 presses-ail Fackelmann de 16,8 x 6 cm vous permet d'écraser l'ail rapidement pour rehausser vos plats sans effort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMATIÈRE DURABLE : Fabriqués en inox et plastique bio, ces presse-ail sont résistants à la corrosion et garantissent une utilisation prolongée sans altération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePRISE EN MAIN CONFORTABLE : Leur design ergonomique assure une prise en main facile, vous permettant de préparer vos recettes d'ail sans fatigue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDETAIL FONCTIONNEL : Chaque presse-ail est conçu pour optimiser l'extraction des arômes, vous garantissant des purées d'ail savoureuses et parfumées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUTILISATION: Idéales pour préparer des purées d'ail à incorporer dans vos plats, faciles à utiliser pour tous les cuisiniers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eENTRETIEN : Faciles à nettoyer, ces presse-ail Fackelmann en inox et plastique sont compatibles lave-vaisselle, vous permettant de gagner du temps après la préparation de vos plats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez la préparation de vos plats avec ce lot de 2 presses-ail Fackelmann de 16,8 x 6 cm qui vous permet d'écraser l'ail facilement et rapidement. Fabriqués en inox et plastique bio, ils sont résistants à la corrosion pour une utilisation durable. Leur design ergonomique assure une prise en main confortable, facilitant la préparation de purées d'ail savoureuses. Idéaux pour les cuisiniers amateurs, ces presse-ail se nettoient facilement au lave-vaisselle pour un gain de temps appréciable\u003c\/p\u003e","brand":"Fackelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52125725458765,"sku":"9343850B","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/files\/MAIN_9343850_aa0e3856-140b-4ff9-bafb-9dbd0cfe5593.jpg?v=1782176444"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/collections\/les-presse-ails-fackelmann-france.jpg?v=1649847165","url":"https:\/\/fackelmano.shop\/collections\/presse-ail.oembed","provider":"Fackelmann France","version":"1.0","type":"link"}