{"title":"Les couteaux à fromage","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes différents types de couteaux à fromage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe couteau classique : \u003c\/strong\u003eIl peut aussi bien avoir une lame lisse ou une lame dentelée. Il est reconnaissable avec sa lame longue et plate et son manche assez robuste. Ce couteau est privilégié pour la découpe de fromages tels que la raclette. Il a parfois un seul côté de sa lame dentelé qui permet d’ôter la croute du fromage à raclette sans difficulté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe couteau ajouré : \u003c\/strong\u003eCes couteaux courbes ont des trous dans leur lame, un bord dentelé et une double pointe. Ils sont parfaits pour les fromages mous, voire collants, comme le Camembert et le Gorgonzola. Ils peuvent aussi convenir pour des fromages semi-cuits comme le Salignon ou le Fontina. La lame perforée réduit autant que possible la résistance lors de la coupe et empêche que le fromage ne colle au couteau. La lame dentelée, quant à elle facilite la découpe et sa double pointe permet de récupérer le fromage pour le placer sur un plat de service sans salir d’autres ustensiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa lyre : \u003c\/strong\u003eAussi appelé lyre à fromage, c’est l’outil idéal pour couper des fromages friables et humides ou mous et filandreux. La lyre à fromage permet de faire des tranches fines sans les briser et de procéder à une coupe nette de la portion. Particulièrement adaptée aux fromages de chèvres, au Roquefort, au Bleu d’Auvergne, etc. et à la mozzarella fraîche ; elle peut aussi être utilisée pour couper le foie gras. Le fil peut se présenter sous différente forme, soit reliant les deux extrémités d’un manche en U, soit comme une guillotine, etc. C’est un fil en acier inoxydable, résistant à l’oxydation et à la corrosion. Évitez cependant de l’utiliser sur des fromages à pâte dure qui risqueraient de rompre le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe fil à couper : \u003c\/strong\u003eCe fil en acier inoxydable avec des poignées à chacune de ses extrémités permet de couper aisément les fromages tels que la meule ou la tomme. Sa longueur lui permet de s’adapter à tous types de taille. Il est souvent utilisé par les professionnelles et demande un peu d’entraînement avec d’atteindre une coupe parfaitement maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa tranchette : \u003c\/strong\u003eAussi appelée coupe-fromage lamelle ou couteau à parmesan, ce couteau à fromage est peu courant. Il peut soit ressembler à une cuillère, soit à un rasoir à légumes. Dans tous les cas, des lames et des fils d’acier vous permettent de couper en tranche vos fromages, tout en choisissant l’épaisseurs des dites tranches. Si ces couteaux ne peuvent être affutés, leur fil en acier inoxydable est simple à changer. Souvent considéré comme un couteau à parmesan, ce type de couteau à fromage et idéal pour les fromages compacts et mi-durs comme le compté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe couteau à longue et fine lame : \u003c\/strong\u003eComme le désigne son nom, ce couteau est équipé d’une longue et fine lame. Il est adapté pour les fromages à pâte molle tels que le Brie, le Camembert, le Gorgonzola, etc. Sa lame, bien que fine, est très rigide et permet une utilisation très simple. La surface de la lame permet de limiter le contact avec le fromage et donc d’éviter que celui-ci ne s’y colle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa hachette : \u003c\/strong\u003eCe couteau à fromage a un manche court et une lame large, qui lui donne un air de ressemblance avec les haches. Il est parfait pour couper des fromages durs tels que le Beaufort, le Comté, l’Abondance, etc. Elle permet à l’utilisateur de maîtriser sa coupe et d’obtenir des parts droites et bien définies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe ciselet : \u003c\/strong\u003eCe couteau à fromage professionnel a la même forme qu’un couteau à huître. Sa lame courte et e forme d’amande permet une découpe « en éclat » de fromages à pâtes dures. Ainsi, ce couteau à Parmesan ou Mimolette Vieille a un petit manche très maniable. Il est souvent utilisé par les professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe couteau à tartiner : \u003c\/strong\u003eAussi appelé couteau à beurre, est tout à fait adapté aux fromages à tartiner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"coupe-fromage-tranche-aluminium-fackelmann","title":"Coupe fromage en tranche en aluminium 15 cm Fackelmann Spécialités Culinaires","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoupe fromage en aluminium avec rouleau et fil de coupe pour obtenir des tranches fines de fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchez des fromages tendres comme la mozzarella, le Roquefort ou la bûche de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAluminium, fil en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage facile à la main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoupe fromage en tranche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGrâce à notre coupe fromage, vous pourrez réaliser de jolies tranches de fromage uniformes qui vous pourrez servir à vos invités sur un plateau de fromages ou bien directement dans votre assiette.  Le corps de la trancheuse est en aluminium ce qui le rend très pratique d’utilisation du fait de sa légèreté.\u003cbr\u003eDe plus, son fil de découpe en acier inoxydable lui permet de trancher des fromages tendres, mous tels qu’une bûche de chèvre ou une boule de mozzarella ; mais aussi des fromages plus fermes comme par exemple comté, emmental, gouda, edam, mimolette, cheddar, fromage à raclette...  \u003cbr\u003eGrâce à son rouleau ajustable, il vous sera possible de choisir l’épaisseur de vos tranches en fonction de vos envies et de celles de vos convives. Il s'apparente donc à une lyre à fromage.\u003cbr\u003eNous recommandons de laver votre ustensile à la main.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrâce à lui, vous pourrez réaliser de superbes plateaux de fromages pour vos convives, tant pour les apéros, un buffet ou pour la fin du repas. Il vous sera aussi précieux pour préparer des sandwiches pour un pique-nique !\u003c\/p\u003e","brand":"Fackelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42643861471386,"sku":"45861","price":10.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/files\/MAIN_45861.jpg?v=1782170202"},{"product_id":"couteau-d-office-universel-24-cm-nirosta-flow","title":"Couteau d’office universel 24 cm Nirosta Flow","description":"\u003ch2\u003eCouteau d’office universel 24 cm\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame noire en acier inoxydable de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec revêtement antiadhésif sans PFAS pour détacher facilement les aliments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois d'acacia certifié FSC™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e24 cm de long avec une lame de 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolyvalent pour toutes vos découpes : fromages, légumes et fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement, pas de lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe couteau universel Nirosta Flow est l'outil multi-tâches indispensable pour toutes vos découpes en cuisine. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce à sa lame noire affûtée en acier inoxydable de 13,5 cm dotée d'un revêtement antiadhésif sans PFAS, il facilite la découpe des fruits, légumes et fromages, sans accrocher.\u003cbr\u003eLe manche en bois d'acacia robuste certifié FSC™ lui confère une grande maniabilité et un confort optimal lors de la découpe.\u003cbr\u003eIl offre une performance optimale et avec lui, vos recettes n'ont jamais été aussi simples à réaliser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSon design rétro et élégant ajoute une touche de charme à votre cuisine. Grâce à son protège-lame, le couteau est toujours rangé de façon sécurisée et conserve longtemps son tranchant.\u003cbr\u003eAprès utilisation, le couteau à légumes peut être facilement nettoyé à la main. Garantie 4 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNirosta est une marque Allemande reconnue pour sa qualité et sa fiabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Nirosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52582448628045,"sku":"41872","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/files\/MAIN_41872.jpg?v=1782177816"},{"product_id":"couteau-d-office-universel-22-5-cm-nirosta-elemental","title":"Couteau d’office universel 22,5 cm Nirosta Elemental","description":"\u003ch2\u003eCouteau d’office universel 22,5 cm\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame lisse extra tranchante en acier inoxydable \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en PP antidérapant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e22,5 cm de long avec une lame de 11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolyvalent pour toutes vos découpes : fromages, légumes et fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQue ce soit pour trancher des légumes frais, découper des fromages affinés et à pâtes dures, ou préparer des fruits juteux, le couteau d’office universel Nirosta Elemental est votre meilleur allié en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec sa lame lisse et extrêmement tranchante de 11,5 cm en acier inoxydable, il est maniable et multi-usages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon manche vert en PP offre une prise en main optimale grâce à sa surface antidérapante, rendant la découpe agréable et sécurisée. Ce couteau fabriqué en Allemagne allie un design coloré à une fabrication de précision et une qualité optimale. Il se nettoie à la main. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce à sa facilité d'utilisation et à son efficacité, il devient rapidement l'outil préféré pour la préparation des repas au quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Nirosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52582454165837,"sku":"43994","price":11.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/files\/MAIN_43994_56add4bc-5914-4375-8716-7b5c83ae0d77.jpg?v=1782177832"},{"product_id":"set-de-2-couteaux-d-office-et-a-petit-dejeuner-22-5-cm-nirosta-elemental","title":"Set de 2 couteaux d’office et à petit déjeuner 22,5 cm Nirosta Elemental","description":"\u003ch2\u003eCouteau d’office universel et couteau petit déjeuner 22,5 cm\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau office à lame lisse extra tranchante \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolyvalent pour toutes vos découpes : fromages, légumes et fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e22,5 cm de long avec une lame de 11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à petit-déjeuner à lame dentelée extra tranchante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour couper et tartiner pains et viennoiseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e22,5 cm de long avec une lame de 11,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLames en acier inoxydable \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches en PP antidérapant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqués en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEnvie de petits-déjeuners pleins d'énergie, et de goûters sains et savoureux pour les enfants (ou pour les \"grands\" enfants) ? Vous allez apprécier ce set de couteaux Nirosta Elemental.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau d’office universel \u003c\/strong\u003ecoupe à la perfection les légumes frais, découpe les fromages affinés et à pâtes dures, et tranche les fruits juteux. Avec sa lame lisse et extrêmement tranchante de 11,5 cm en acier inoxydable, il est maniable et multi-usages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec sa lame dentelée en acier inoxydable de haute qualité, \u003cstrong\u003ele couteau à petit-déjeuner \u003c\/strong\u003ecoupe sans effort tous types de pains et viennoiseries, même ceux à croûte dure : miches de pain, pains spéciaux, baguettes, brioches, bretzels... rien ne lui résiste ! Une fois coupés, il ne vous reste qu'à les tartiner de vos garnitures préférées, beurre, confiture, miel ou fromage, et de déguster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeurs manches en PP offrent une prise en main optimale grâce à leur surface antidérapante, rendant la découpe agréable et sécurisée. Ces couteaux fabriqués en Allemagne allient un design coloré à une fabrication de précision et une qualité optimale. Ils se nettoient à la main. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce à leur facilité d'utilisation et à leur efficacité, il deviennent rapidement l'outil préféré de ces collations si réconfortantes !\u003c\/p\u003e","brand":"Nirosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52582454624589,"sku":"43999","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/files\/MAIN_43999.jpg?v=1782177838"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/collections\/les-couteaux-a-fromage-fackelmann-france.jpg?v=1649847141","url":"https:\/\/fackelmano.shop\/collections\/couteaux-a-fromage.oembed","provider":"Fackelmann France","version":"1.0","type":"link"}