{"title":"Les cafetières à piston","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment utiliser une cafetière à piston ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cafetière à piston, aussi appelée cafetière française, a l’avantage d’être assez simple d’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa première chose à faire est de retirer le couvercle et le filtre de la cafetière à piston. Ensuite, suivez les instructions ci-dessous :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersez le marc de café dans le fond de la cafetière. La quantité dépendra de la proportion que vous préférez et de la quantité d'eau que vous utiliserez. La recommandation standard est d'une cuillère à soupe de café (7 ou 8 grammes) par tasse (150 ml d'eau), mais il est préférable de l'adapter à votre goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVersez l'eau sur le café. Idéalement, l'eau ne doit pas être bouillante ou juste bouillante, mais attendez environ 20 à 30 secondes après l'avoir portée à ébullition pour la laisser redescendre un peu. Si vous avez une cuisinière électrique à portée de main, tenez-vous-en à cette référence : la température idéale se situe autour de 92°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRemuez le café. Il est temps de remuer toute l'infusion pour que le café se mélange à l'eau. Essayez de ne pas utiliser d'objets susceptibles de rayer l'intérieur de la presse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuelques minutes plus tard, remettez le couvercle que vous avez retiré au début, ainsi que le filtre (pour que la chaleur ne se dissipe pas), et laissez reposer le mélange pendant environ 4 minutes. Lorsque vous avez terminé, et avant l'étape suivante (pressage), vous devez remuer un peu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est le moment clé pour préparer le café pressé français. Il est généralement recommandé d'avoir un minuteur et de prendre comme durée maximale 4 minutes. Si vous en faites trop, l'amertume de la boisson augmentera de façon exponentielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePressez votre café : Il faut abaisser le filtre pour presser les sédiments et les déposer sur le fond. Grâce au filtre, le marc sera séparé du liquide. Une fois que c'est fait, il faut attendre quelques secondes pour que le café se stabilise. Cette étape est également à l'origine de l'appellation \"cafetières à piston à pression\", comme ce type de cafetière est également connu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eComment doit être le café pour une cafetière à piston ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe café pour une cafetière à piston doit être du café moulu. Cette épaisseur se traduit par une plus grande surface de contact avec l'eau, et donc (grâce au brassage) par une plus grande extraction des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuelles sont les différentes sortes de cafetières à piston ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCafetière à piston en acier inoxydable : \u003c\/strong\u003eCe sont de cafetières à piston haut de gamme avec un corps en acier inoxydable, qui, en plus d’être élégant, sera toujours plus durable et résistant aux chocs que d’autres matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetite cafetière à piston : \u003c\/strong\u003eComme le café infusé à la presse française ne se conserve pas, il est indispensable que la taille de votre cafetière à piston soit en adéquation avec vos besoins. Idéales pour une ou deux personnes, ces petites cafetières ont généralement une contenance de 0,30 à 0,35 litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrande cafetière à piston : \u003c\/strong\u003eA l’inverse, si vous avez besoin de grande quantité de café, il est préférable d’opter pour un grand modèle. Le processus de préparation du café de la presse française prend 4 à 5 minutes, et est donc considéré comme assez long.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuels sont les avantages et inconvénients de la cafetière à piston avec ressort ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvantages : \u003c\/strong\u003eElle est plus simple d’utilisation, elle nécessite moins de pratique puisque le ressort accompagne le mouvement. De plus, la pression est supérieure à celle créée par les cafetières à piston classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInconvénients : \u003c\/strong\u003eElles sont plus onéreuses que les cafetières à piston françaises classiques et offrent peu de possibilité d’intervenir sur le temps d’extraction du café.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafetiere-a-piston-0-6l-fackelmann","title":"Cafetière à piston 600 ml Fackelmann","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFackelmann vous propose cette cafetière à piston italienne, d'une capacité de 600 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCette cafetière est idéale pour faire votre propre café façon italienne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fackelmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41396911636634,"sku":"42237","price":18.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/files\/MAIN_42237_6ac6ccaf-9d25-4a51-afc9-1e4a1e1b76a9.jpg?v=1786399590"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/4730\/2042\/collections\/les-cafetieres-a-piston-fackelmann-france.jpg?v=1649847128","url":"https:\/\/fackelmano.shop\/collections\/cafetieres-a-piston.oembed","provider":"Fackelmann France","version":"1.0","type":"link"}